商品詳細 名称 発芽玄米 内容量 1kg 原材料 平成29年産 賞味期限 ラベルに記載 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 岐阜県産 製造者 日本リビング中部 〒458-0015 愛知県名古屋市緑区 篠の風1-104 ■発芽玄米とは、わずかに0.5〜1mmくらい発芽した玄米のこと。
玄米の難点のひとつだった硬さが減り、軟らかくなる。
このため、白米と同じように炊飯器で炊くことができ、食べるときも白米に近い軟らかさで食べることができる。
そして、香ばしく食欲をそそる香りに炊きあがる。
発芽によって高まった栄養価を、消化吸収しやすいカタチで内に秘めているのが発芽玄米である。
ちなみに、群を抜いて増加するのはガンマ−アミノ酪酸、とギャバである。
【発芽玄米 国産】玄米 1kg 平成29年度岐阜県産 コシヒカリ使用 ・白米に比べ栄養価が高く、白米に含有されないビタミンB1やミネラルを豊富に含んでいる。
・発芽玄米は更に栄養豊富なうえ、普通の玄米より消化も味も良い。
・甘みが多く感じられ、比較的口にしやすいのも特徴である。
・発芽によって、様々な酵素が活性化されるため、胚乳に貯蔵されているデンプンやタンパク質が分解され、甘みや旨みが増す。
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